Специалисты: в кубанской молочной продукции не может быть вируса ящура
Читайте также:
- Школьники Армавира снова будут получать бесплатное молоко (24.10.2016 18:30)
- Дорожающие на Кубани продукты можно запивать дешевеющим коньяком (13.10.2016 10:02)
- В Краснодарском крае построят сырный завод (01.10.2016 13:57)
После появления информации о том, что в России в некоторых молочных продуктах был выявлен вируса ящура, краевое государственное управление ветеринарии сообщило, что территория Краснодарского края является безопасной.
- Учитывая географические особенности расположения, Краснодарский край входит в буферную зону по ящуру животных. Все восприимчивое поголовье крупного и мелкого рогатого скота во всех хозяйствах, независимо от формы ведения хозяйственной деятельности, с интервалом 2 раза в год подвергается вакцинации против ящура, – заявили в ведомстве.
Все сырое молоко на молокоперерабатывающие предприятия поступает в сопровождении ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих безопасность молока в ветеринарно-санитарном отношении. Оно в обязательном порядке подвергается пастеризации, благодаря которому уничтожаются любые микроорганизмы, что исключает нанесение вреда здоровью человека и животного. После проведения пастеризации проводится дополнительный контроль.
Вирус ящура не устойчив к высоким температурам и погибает при нагревании до 60 градусов Цельсия в течении 20 секунд. Кроме того, из тех территорий России, где был зафиксирован ящур, на Кубань молоко не поставляется, сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края.
Новости на Блoкнoт-Краснодар