Кубанские производители сократили выпуск полуфабрикатов почти на 40%

Стали известны итоги работы пищевой промышленности Краснодарского края за семь месяцев 2026 года. Выпуск продукции сократился по целому ряду позиций — сильнее всего упали мясные полуфабрикаты, сливки и томатная паста.

По итогам 7 месяцев 2026 года промышленное производство в Краснодарском крае сократилось на 12,3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Добыча полезных ископаемых просела на 20,7%. В обрабатывающих производствах индекс снизился на 13,4%. Лучше всего ситуацию удерживает пищевая промышленность — здесь падение не превысило 4,9%.

В пищевой промышленности выросли объёмы производства по целому ряду позиций.

На 1,2% увеличился выпуск мороженой рыбы, на 2,4% — хлебобулочных изделий недлительного хранения, на 5,3% — чёрного чая в упаковках до 3 кг.

Производство говядины выросло на 5,4%, варёных колбасных изделий — на 6,7%, молока (кроме сырого) — на 8,7%, детских молочных смесей — на 9,5%.

Заметнее прибавили плодоовощные консервы — на 10%, творог — на 16,1%, мороженое — на 19%, печенье и пряники — на 19,4%.

Существенный рост показали крупы — на 19,7%, рис шлифованный и дроблёный — на 20,3%, свинина замороженная — на 21,5%, готовые пищевые продукты и блюда — на 21,8%.

Лидерами стали фруктово-овощные соки — рост на 33,8%, рыбные пресервы — на 34,6%, а также сахар белый свекловичный — производство выросло в 2,9 раза.

Параллельно сократилось производство муки пшеничной и пшенично-ржаной – на 3,7%, гороха, консервированного без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) – на 4,5%, майонезов – на 5,3%, каш сухих – на 5,4%, масел растительных и их фракций нерафинированных – на 7,1%, изделий макаронных и аналогичных мучных изделий – на 8,7%, мяса птицы охлажденного, в том числе для детского питания – на 12,9%, изделий мучных кондитерских, тортов и пирожных недлительного хранения – на 13,0%, изделий колбасных копченых – на 14,3%, свинины, кроме субпродуктов – на 18,7%, сливок – на 28,2%, пасты томатной – на 29,8%, полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных – на 38,0%.

Аглая Туманова

Читайте новости Краснодара и края в удобном формате в нашем Телеграм-канале и в MAX.