На Кубани начали производство сыра с голубой плесенью

В регионе решают вопрос импортозамещения и расширяют ассортимент продукции.

Впервые в истории сыроделия Кубани налажено производство сыра с голубой плесенью. На Тбилисском маслосырзаводе приступили к выпуску сыра «Рокфорини».

У истинных сыроедов есть возможность оценить вкус кубанского сыра с плесенью. В ближайшее время в крае продолжат расширять сырный ассортимент.

По данным пресс-службы Минсельхоза Краснодарского края, в последние годы молочная отрасль региона интенсивно развивается, инвестиции в нее составили свыше 4 млрд рублей.

ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат» постоянно увеличивает объемы отгрузки продукции за рубеж. Уже осуществлена отгрузка молочных продуктов в Абхазию, мороженого – в Армению, молочных консервов – в Болгарию. Планируются поставки молочных консервов в Китай и Иран.

1236