На Кубани в соленой рыбе нашли опасных паразитов

В Каневском районе Краснодарского края сотрудники Роспотребнадзора выявили опасный продукт. Инцидент произошел в середине июля, однако известно общественности об этом стало 7 августа.

Специалисты выявили в продаже вяленую и копченую рыбу семейства карповых — язя, который был заражен жизнеспособными личинками паразита трематоды.

Паразит, который может жить на протяжении 20 лет, часто встречается в пресноводной рыбе и продолжает быть активными, если рыба плохо обработана перед употреблением в пищу. Опасность представляют последствия, которые могут возникнуть у человека после заражения.

Рыбу производит тимашевский предприниматель-рыбопереработчик, отметили в газете «Каневские зори».

ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» советует воздержаться от употребления в пищу рыбы семейства карповых – язя.

Новости на Блoкнoт-Краснодар