Назван средний чек в краснодарских ресторанах во время праздников

Рассказываем 10 января, какую сумму краснодарцы и гости города потратили в местных ресторанах во время новогодних праздников, и как обстояли дела с загруженностью залов.

Перед праздничными днями в ресторанах Краснодара с 13 декабря традиционно начали проводится банкеты и корпоративы, посвященные Новому году. Заведения города стремились удивить своих посетителей,  придумывали все более оригинальные и изысканные меню, приглашали ведущих, диджеев и артистов.

Залы в популярных ресторанах города на новогодние корпоративы бронировали задолго до наступления праздников, и уже в начале ноября было практически невозможно найти свободную дату на пятницу или субботу декабря.

Декабрь 2024 года не стал исключением, и также, как и в прошлом году, уровень спроса на бронирование залов для корпоративов остался довольно высоким. Загруженность кафе и ресторанов в эти дни составляла 70-90%. Стоимость банкета с программой варьировалась от 3000 до 7500 рублей.

Не так широко был выбор для празднования новогодней ночи в ресторанах, как проведение корпоративов, из-за чего загруженность предприятий, проводивших банкеты в новогоднюю ночь, достигла 100%. Средний чек составил 8000 рублей.

Большинство краснодарцев хотели попробовать блюда от шеф-поваров и заказывали 31 декабря на свои новогодние столы доставку праздничных закусок. 

В новогодние выходные с 1 по 5 января 2025 года краснодарцы и гости города активно посещали кафе и рестораны. Загруженность залов в эти дни достигла 90-100%. Средний чек тем временем составил 4000 рублей.

Загрузка залов снизилась до 30-50% лишь 6 и 7 января. В эти дни чек уже снизился до 2500 рублей, отметили в Управлении торговли и бытового обслуживания населения Краснодара.

Анна Гуазова

Подписывайтесь на нас в Телеграм.