В Краснодарском крае значительно выросло производство жирного соуса

К 4 апреля стало известно, как изменилось производство продуктов на Кубани за 2 месяца 2026 года. В регионе значительно выросли объемы выпуска жирного соуса – майонеза. Вместе с тем стали меньше производить свинины и круп.

Индекс промпроизводства в регионе в январе – феврале 2026 года снизился на 9,1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, следует из свежих данных Краснодарстата. Добыча полезных ископаемых упала на 12,8%. Обрабатывающие производства показали снижение объёмов на 11,8%.

В пищевой промышленности стали больше производить чая зеленого (неферментированного), чая черного (ферментированного) и чая частично ферментированного, в упаковках массой не более 3 кг на 2,7%, сметаны – на 3,5%, масла сливочного – на 5,9%, рыбы мороженой – на 9,3%, творога – на 11,6%, продуктов пищевых готовых и блюд – на 13,0%, соков из фруктов и овощей – на 22,9%, майонезов – на 24,9%, плодоовощных консервов – на 29,9%, печенья и пряников имбирных и аналогичных изделий – в 1,6 раза, свинины замороженной, в том числе для детского питания – в 1,7 раза, пресервов рыбных – в 1,9 раза, пасты томатной – в 2,2 раза, а также некоторых других видов пищевой продукции.

Параллельно сократилось производство мороженого на 1,6%, продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) – на 2,5%, мяса птицы охлажденного, в том числе для детского питания – на 3,7%, молока, кроме сырого – на 5,1%, каш сухих – на 6,2%, риса полуобрушенного или полностью обрушенного, шелушеного или дробленого – 9,4%, крупы – на 9,5%, масел растительных и их фракций нерафинированных и рыбы вяленой – на 9,6%, полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных – на 13,3%, свинины, кроме субпродуктов – на 13,8%, изделий колбасных копченых – на 14,8%.

В январе – феврале текущего года среди других обрабатывающих производств наибольшее увеличение выпуска продукции отмечалось в производстве: чемоданов, сумок дамских и аналогичных изделий из натуральной кожи – на 12,0%, пиломатериалов хвойных пород – на 27,9%, удобрений фосфорных минеральных или химических (в пересчете на 100% фосфора) – на 16,9%, волокон синтетических – в 1,6 раза, изделий упаковочных пластмассовых прочих – на 7,6%, инструментов и оборудования медицинского – на 25,5%.

Аглая Туманова

Читайте новости Краснодара и края в удобном формате в нашем Телеграм-канале и в MAX.