«Винограда больше, чем надо»: что с урожаем солнечной ягоды на Кубани и какие сорта остаются в тренде у виноделов

В Краснодарском крае идёт сбор винограда. Уже получено свыше 70 тысяч тонн солнечной ягоды. Как обстоят дела с урожаем этого года, на каком уровне цены и какие тренды существуют в отрасли, узнали 11 сентября у сотрудников винодельческих предприятий.

Кубань обеспечивает 35% валового сбора винограда в России и производит 44% отечественного вина, а также половину шампанского, сообщает администрация региона.

В 2026-м урожай получился больше, чем в прошлом году. Об этом рассказала «Блокноту» главный энолог АО «Скалистый берег» Ирина Яковенко:

- Урожая больше, чем планировалось. Это связано с тем, что образовалось больше гроздей. При этом сами ягоды оказались более налитые. Этому способствовал запас влаги, который остался с зимы и весны. Если смотреть по сортам, то у нас шардоне собрали на 170% больше, чем в прошлом году, а пино нуар – на 35% больше.

По мнению замдиректора по производству ООО «Долина Семигорья» Александр Доротенко, холодный июнь повлиял на сроки созревания винограда, они сдвинулись примерно на 10-14 дней. Также прохладное начало лета оказало влияние на цветение некоторых сортов, например, рислинга.

- Урожай по количеству примерно на уровне прошлого года, может чуть больше. Но из-за прохладной погоды, цветение прошло не так, как хотелось бы, что негативно повлияло на количество и качество урожая, - отметил Александр Доротенко.

Говоря о спросе, энолог Ирина Яковенко сообщила, что роста продаж и потребления винодельческой продукции в этом году не наблюдалось. Поэтому у некоторых предприятий возникают проблемы со сбытом.

- Большой спрос по-прежнему остаётся на белый виноград, а вот красные сорта оказались в избытке. Цены в целом остаются на уровне 2025 года, но зависит ещё от терруара, качества. Стоимость может быть выше на цену индексации или наоборот ниже. Если есть излишки винограда, производители пытаются продать дешевле, чтобы просто отбить затраты на выращивание, - сказала Ирина Яковенко.

Такого же мнения в части цен придерживается и замдиректора по производству винодельческого предприятия:

- Цены из-за профицита винограда на рынке за год не увеличились, а на некоторые сорта даже уменьшились.

Что касается напитков, то, по словам Ирина Яковенко, сохраняются тренды на белые и розовые игристые вина.

- Поэтому при закладке нового виноградника мы использовали такие сорта, как шардоне, совиньон блан, рислинг, шенен блан, сира, каберне фран, пино нуар. Из необычного и нового для нашего региона заложили сорт ассиртико, - сообщила энолог.

Её коллега по отрасли Александр Доротенко также рассказал, что особым спросом пользуются белые сорта, особенно рислинг и совиньон блан.

- Кроме того, в этом году виноградари и виноделы ещё больше стали экспериментировать с засухоустойчивыми сортами, например, ассиртико и вердехо, - сказал эксперт.

Кристина Башмакова

Читайте новости Краснодара и края в удобном формате в нашем Телеграм-канале и в MAX.


Новости на Блoкнoт-Краснодар