Вкусы, запахи и эстетика поглотили гостей на гастрофестивале в Краснодаре

В Краснодаре с 26 по 28 сентября прошел масштабный гастрофестиваль, приуроченный ко Дню города. Краснодарцы смогли побывать на множестве интересных мероприятий, в том числе и увидеть выступление популярного певца Niletto. Но что насчет самих гастрономических изысков? Побывав на фестивале и попробовав блюда от поваров, корреспондент «Блокнота» расскажет о всех нюансах праздника.

В прошедшие выходные кубанская столица ярко и бодро отпраздновала свой день рождения. По традиции, гуляния растянулись по всем паркам и площадям, но был один центр притяжения, который сводил с ума обоняние и манил горожан сквозь облака дыма и ароматов.

Это был гастрономический фестиваль, развернувшийся на событийной площадке по адресу Обрывная, 137. Он безоговорочно доказал, что путь к сердцу жителей и гостей Краснодара лежит через вкусную еду и грамотно приготовленное мясо.

Уже с полудня над площадкой повисла соблазнительная дымка, в которой угадывались ноты дубовых щеп, специй и жарящегося на углях мяса. Это был настоящий оркестр запахов, где каждая жаровня и гриль исполняли свою партию. Атмосфера была непередаваемой: смех детей, живая музыка, доносящаяся со сцены, и повсеместное, почти ритуальное действо - приготовление и поедание пищи.

Рядом на мангалах шипели свиные ребрышки, покрытые липкой медово-соевой глазурью, на огромных сковородах зажаривались сосиски в виде спиралей и другие мясные деликатесы. Но не только жареное на углях мясо привлекало жителей города со всей округи.

Вокруг были расставлены палатки с вяленой, копченой и другой интересной продукцией, от которой так и текли слюни. Хамон, колбасы, сосиски, ветчина – всего и не перечислить.

Что особенно радовало глаз и кошелек - так это относительная демократичность праздника. Цены на все это мясное великолепие выглядели приемлемыми. Так, например, сытный бургер с сочной мясной котлетой можно было приобрести за 400 рублей.

А цена на хот-дог с необычными добавками от соленых огурчиков до начинается от 450 рублей. Шашлык из свинины можно было купить за 300 рублей, а в качестве гарнира приобрести картофель на шпажке за 100 рублей.

Кроме того, жители и гости краевой столицы могли поучаствовать в бесплатных мастер-классах по приготовлению бесподобных стейков на гриле и вкуснейших жареных колбасок. Посмотреть на выставку кастомных ретро-автомобилей, а также попробовать себя в экстремальных видах спорта.

День города закончился, началась рабочая неделя, а на площадке уже почти ничего не напоминает о пиршестве. Но остались воспоминания: задымленные фотографии в телефонах, чувство легкой сытости и приятной усталости.

Вероника Короткова

Фото: Станислав Шапошников

«Блокнот Краснодар» теперь в МАХ