Кубанские предприятия сократили выпуск сливок и мясных полуфабрикатов

Краснодарстат к 3 июня раскрыл показатели промышленного сектора региона. В пищевой промышленности выросло производство большинства продуктов — лидерами стали печенье и пряники (+31,5%), свинина замороженная (+33,9%) и фруктово-овощные соки (+28,7%). При этом сократился выпуск ряда позиций, сильнее всего — сливок (−26,3%), свинины без субпродуктов (−18,0%) и мясных полуфабрикатов (−14,8%).

Индекс промпроизводства в Краснодарском крае в январе-апреле 2026 года сократился на 6,3% относительно аналогичного периода прошлого года. Добыча полезных ископаемых упала на 11,2%.

Индекс в обрабатывающей промышленности составил 92,4%, в том числе в производстве пищевых продуктов – 97,4%.

В пищевой промышленности стали больше производить масла сливочного на 1,3%, молока, кроме сырого – на 1,4%, сметаны – на 3,7%, крупы – на 6,6%, риса полуобрушенного или полностью обрушенного, шелушеного или дробленого – на 6,8%, майонезов – на 6,9%, рыбы мороженой – на 7,9%, масел растительных и их фракций нерафинированных – на 10,0%, мороженого – на 10,6%, плодоовощных консервов – на 14,8%, творога – на 16,9%, пасты томатной – на 17,2%, продуктов пищевых готовых и блюд – на 17,4%,соков из фруктов и овощей – на 28,7%, печенья и пряников имбирных и аналогичных изделий – на 31,5%, свинины замороженной, в том числе для детского питания – на 33,9%, пресервов рыбных – в 1,6 раза, а также некоторых других видов пищевой продукции.

Параллельно снизился выпуск продуктов кисломолочных (кроме сметаны) на 1,7%, мяса птицы охлажденного, в том числе для детского питания – на 2,6%, сыров – на 3,2%, консервов рыбных – на 5,4%, муки пшеничной и пшенично-ржаной – на 6,8%, изделий мучных кондитерских, тортов и пирожных недлительного хранения – на 10,8%, каш сухих – на 13,3%, изделий колбасных копченых – на 13,5%, полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных – на 14,8%, свинины, кроме субпродуктов – на 18,0%, сливок – на 26,3%.

Аглая Туманова

Читайте новости Краснодара и края в удобном формате в нашем Телеграм-канале и в MAX.