Салат оливье обойдется краснодарцам в 371 рубль за килограмм

В Краснодаре 22 ноября рассказали, во сколько приблизительно обойдётся жителям краевого центра килограмм новогоднего салата оливье по классическому рецепту.

Оливье считается традиционным блюдом новогоднего стола, с которым многие хозяюшки любят экспериментировать. Рецептов салата на просторах интернета большое множество (кроме того, каждый использует разное соотношение продуктов), однако за основу редакция «Блокнот Краснодара» взяла самый простой, советский рецепт.

Для приготовления 1 кг оливье потребуется: полкило картофеля, 200 грамм вареной колбасы, 200 грамм моркови, 4 куриных яйца, 200 грамм горошка, 200 грамм маринованных огурцов и майонез по вкусу.

Вареная колбаса

В одном из известных супермаркетов вареная колбаса весом 500 грамм обойдется жителям краевого центра примерно в 269 рублей. Маленький майонез удалось найти на полках магазина за 69 рублей (конечно, есть варианты и дороже, но журналист пытался выбрать самый экономный вариант салата).  

Майонез 

Килограмм отечественного картофеля можно приобрести за 22 рубля, а упаковку мытой морковки весом 1 килограмм за 69 рублей.

Картофель и морковь

Яйца категории C2 по скидке стоят 94 рубля за десяток, категорией выше в среднем 110 рублей. Маринованные огурцы (банка – 720 миллилитров) обойдутся в 151 рубль, а 200 грамм горошка в 74 рубля.

Оставшиеся ингредиенты 

Считаем: 107 рублей (200 грамм вареной колбасы) + 11 рублей (полкило картофеля) + 13 рублей (200 грамм моркови) + 44 рубля (4 куриных яйца) + 74 рубля (горошек) + 42 рубля (маринованные огурцы) + 60 рублей (200 грамм майонеза) = приблизительно 351 рубль за 1 кг салата оливье.

Если добавить в состав зелень, то необходимо прибавить к полученной сумме 20 рублей (30 грамм укропа или петрушки).

Безусловно, стоимость будет меняться в зависимости от набора ингредиентов и марок продуктов.

Для сравнения: в другой торговой сети готовое оливье предлагают купить за 110 рублей (200 грамм, т.е. один готового оливье стоит 550 рублей). В составе: майонез (содержит яйцо), морковь, огурцы маринованные (содержит горчицу), колбаса вареная (содержит сою), картофель, яйцо куриное, горошек консервированный, лук репчатый, соль.

Скриншот с сайта 

Ранее жители Краснодара рассказали о том, какие блюда обязательно появятся на их новогодних столах. Как выяснилось, традиционный оливье оказался далеко не самым популярным блюдом.

Подписывайтесь на нас в Telegram

Алина Вдовенко