Во сколько обойдется кубанцам салат «Оливье» на Новый год

Главная ночь в году наступит уже через две недели. Традиционно, одним из любимых у россиян блюд на праздничном столе в Новый год является салат «Оливье». «Блокнот Краснодар» рассказывает, сколько жителям Кубани придется потратить на ингредиенты для него.

Так, за основу классического рецепта при подсчете индекса стоимости «Оливье» берут следующий: 300 г вареной колбасы, 500 г картофеля, четыре куриных яйца, 100 г репчатого лука, 200 г моркови, 400 г маринованных огурцов, 380 г зеленого горошка и 200 г майонеза.

Согласно данным Краснодарстата, на 9 декабря текущего года килограмм вареной колбасы в среднем стоит 338,67 рублей. Получается, что необходимое для салата количество этого продукта будет стоить 101,6 рублей. Следующий ингредиент —  картофель — оценивается в 26,2 рублей за килограмм. Для «Оливье» тогда придется потратить 13,1 рублей. За десяток яиц кубанцам придется отдать 64,66 рублей, а за четыре — 25,8 рублей, за килограмм репчатого лука — 26,03 рублей, за 100 г - 2,6 рублей, за килограмм моркови — 25,12, за 200 г — 5 рублей.

Данных о маринованных огурцах, зеленом горошке и майонезе Краснодарстат, к сожалению, не приводит, так как они не входят в перечень потребительской продуктовой корзины. Однако, по данным портала krasnodar.regmarkets.ru, одна из недорогих пол-литровых банок с этим овощем стоит 72 рубля. Получается, что необходимое количество для «Оливье» будет стоить 57,6 рублей. Что касается зеленого горошка, в среднем банка в 300 г, по данным этого же портала, обойдется в 44 рубля. Для салата необходимо будет потратить 56 рублей. На майонез кубанцы потратят около 30 рублей.

Получается, что полноценный салат «Оливье» на столе в новогоднюю ночь обойдется жителям Кубани примерно в 279,7 рублей.

Костя Черный