Экономика,
10.04.2020 19:40
«Коронавирус сильно осложнил работу», - менеджер по развитию кофейни Андрей Давыденко
Читайте также:
- На поддержку малого и среднего бизнеса Кубани направят 3,2 млрд рублей (09.04.2020 16:50)
- Политологи оценили меры поддержки власти Кубани предпринимателей и бизнеса (08.04.2020 21:17)
- Кубанские работники туротрасли и ресторанного бизнеса, потерявшие работу, могут перейти на онлайн-работу (07.04.2020 09:35)
- Власти Кубани рассказали, планируется ли сбор пожертвований бизнеса на борьбу с коронавирусом (03.04.2020 14:59)
«Блокнот Краснодар» продолжает рассказывать о нелегких трудовых буднях малого бизнеса, который сражается с коронавирусом за свое существование. 10 апреля корреспондент пообщался с менеджером по развитию краснодарской кофейни Barista Андреем Давыденко о том, как коронавирус вмешался в далеко идущие планы.
Кофейня Barista в Краснодаре появилась не так давно. Андрей Давыденко рассказывает, что в декабре появилась идея, но четкого понимания, какого формата будет кофейня, еще не было.
- Мы точно знали, что будущая кофейня должна держать марку на высоком уровне. Хотелось сделать ее такой, чтобы посетителям хотелось бы возвращаться снова и снова за чашкой любимого кофе, хорошим настроением и высоким сервисом, просто проходя мимо или зная, что где-то рядом есть кофейня Barista, - делится историей создания Андрей.
19 марта кофейня начала свою работу, но в спокойной обстановке удалось проработать всего неделю. Новичкам в бизнесе пришлось бороться за свое существование вдвойне, поскольку вместе с мелкими проблемами, которые возникают в любом начинании, у кофейни появился серьезный враг – коронавирус.
- Когда мы были на этапе подготовки к официальному открытию, услышали первые звонки о том, что надвигаются серьезные обстоятельства, - вспоминает Андрей Давыденко. – Мы планировали сделать официальное открытие в начале апреля. Пригласили ведущего, диджея, была заказана ростовая кукла-стакан, которая должна была раздавать буклеты с акцией «Любой кофе за 10 рублей».
Но, из-за сложившейся ситуации в стране и в регионе, кофейне пришлось скорректировать свои планы. С момента выхода официального постановления о коронавирусе, они перешли на режим работы в формате «кофе с собой». Сотрудники работали только на вынос, но только два дня. А с 1 апреля работа Barista была остановлена полностью, до окончания карантина.
С этого момента бизнес, толком не начав приносить доход, временно перестал зарабатывать совсем. В сложившейся ситуации кофейне не помешала бы помощь региональных властей.
- На данный момент поддержки для малого бизнеса от руководства края нет, есть только предпосылки к этому, - сообщает Давыденко.
Андрей рассказывает, что весь коллектив поддерживает режим самоизоляции и остается дома.
- Конечно, наше дело, в которое было вложено столько сил и средств, не может сейчас функционировать, но мы не унываем и всей командой ждем окончания карантина, - отмечает менеджер.
Он рассказал о том, что команда Barista готова войти в положение клиентов после снятия режима всеобщей самоизоляции.
- Мы понимаем, что покупательская способность сейчас ощутимо снизилась, - уточняет Андрей Давыденко. - Поэтому приложим все необходимые усилия, чтобы сделать продукт доступнее, продолжим активно развиваться и покорять новые вершины. У нас есть огромные планы, и мы не остановимся!
Напомним, ранее «Блокнот Краснодар» рассказывал о том, как выживает детский клуб «Лукоморье» в условиях карантина. 6 апреля в администрации края рассказали о том, что кубанские предприниматели получат займы под 0,1% . А 9 апреля стало известно о первых участниках программы господдержки бизнеса.
Елена Антонова
Новости на Блoкнoт-Краснодар
Кофейня Barista в Краснодаре появилась не так давно. Андрей Давыденко рассказывает, что в декабре появилась идея, но четкого понимания, какого формата будет кофейня, еще не было.
- Мы точно знали, что будущая кофейня должна держать марку на высоком уровне. Хотелось сделать ее такой, чтобы посетителям хотелось бы возвращаться снова и снова за чашкой любимого кофе, хорошим настроением и высоким сервисом, просто проходя мимо или зная, что где-то рядом есть кофейня Barista, - делится историей создания Андрей.
19 марта кофейня начала свою работу, но в спокойной обстановке удалось проработать всего неделю. Новичкам в бизнесе пришлось бороться за свое существование вдвойне, поскольку вместе с мелкими проблемами, которые возникают в любом начинании, у кофейни появился серьезный враг – коронавирус.
- Когда мы были на этапе подготовки к официальному открытию, услышали первые звонки о том, что надвигаются серьезные обстоятельства, - вспоминает Андрей Давыденко. – Мы планировали сделать официальное открытие в начале апреля. Пригласили ведущего, диджея, была заказана ростовая кукла-стакан, которая должна была раздавать буклеты с акцией «Любой кофе за 10 рублей».
Но, из-за сложившейся ситуации в стране и в регионе, кофейне пришлось скорректировать свои планы. С момента выхода официального постановления о коронавирусе, они перешли на режим работы в формате «кофе с собой». Сотрудники работали только на вынос, но только два дня. А с 1 апреля работа Barista была остановлена полностью, до окончания карантина.
С этого момента бизнес, толком не начав приносить доход, временно перестал зарабатывать совсем. В сложившейся ситуации кофейне не помешала бы помощь региональных властей.
- На данный момент поддержки для малого бизнеса от руководства края нет, есть только предпосылки к этому, - сообщает Давыденко.
Андрей рассказывает, что весь коллектив поддерживает режим самоизоляции и остается дома.
- Конечно, наше дело, в которое было вложено столько сил и средств, не может сейчас функционировать, но мы не унываем и всей командой ждем окончания карантина, - отмечает менеджер.
Он рассказал о том, что команда Barista готова войти в положение клиентов после снятия режима всеобщей самоизоляции.
- Мы понимаем, что покупательская способность сейчас ощутимо снизилась, - уточняет Андрей Давыденко. - Поэтому приложим все необходимые усилия, чтобы сделать продукт доступнее, продолжим активно развиваться и покорять новые вершины. У нас есть огромные планы, и мы не остановимся!
Напомним, ранее «Блокнот Краснодар» рассказывал о том, как выживает детский клуб «Лукоморье» в условиях карантина. 6 апреля в администрации края рассказали о том, что кубанские предприниматели получат займы под 0,1% . А 9 апреля стало известно о первых участниках программы господдержки бизнеса.
Елена Антонова
Новости на Блoкнoт-Краснодар
